Hej,

D här blir inlägge blir lika hastigt o lustigt som själva paGen ja ska blogga om, har nämligen ingen tid, går på övervarv o knobbeln vaknar ändå snart.

Men alltså, frajdej it is o sonen ha skaffa lite tidsfördriv åt oss....

Svamp, svamp o åter svamp   o vettni va? Han tänker fara ut i skogen igen imo!!!! Fasliga öde. Alltså ja tycker om svamp (allt utom rensandet) men vår frys e för tillfälle så full att dörren knappt går fast, what to dooo???? Fundera lite på att torka en del, men d känns lite jobbigt...o så lär d kunna misslyckas, att dom börjar ruttna elä nå? Erfarenheter anyone?

Nå men iaf, d här sku ju bli kort   

Pajen ja baka i förrgår (nu knarrar d ren i rumme breve) ble riktigt god, o här kommer recepte:

Glutenfri svamppaj   

3 kokta potatisar (ganska små)

2dl grovt glutenfritt mjöl (finax)

1dl jyttemjöl

100gr margarin

2-3msk vatten

1/2 tsk salt

en liten klump finfördelad hård cheddarost

Blanda snabbt ihop allt, bre ut degen i en smord stor ugnsform (går bra om du väter händerna imellan) o nagga. Ställ i kylen 30min.

Förgrädda i 200 grader 10 minuter. Bryn under tiden lök o svamp, krydda med salt, peppar och timjan + soja om du vill (ev vitlök oxå men d lämna ja bort me tanke på lillfisens mage).

Fyll d förgräddade skalet me svampen o häll över:

2dl grädde

2dl mjölk

4 ägg

riven ost

Rör om lite så d blir jämnt o grädda sen i 170 grader 35-45 minuter.

Voila! o nu fick ja annat o ta hand om här....

Loppkramar

pssst, ha en sköön helg!!! 

Oj, nacken fick ja in (e den int för bedååååååååååååååååååååååårande?) men recepte, sången o dom andra bilderna ble halvvägs .

Ja, alltså först supersången för tillfälle, Christina Perri me backwards. Älskar hennes skiva lovestrong!

Sen blåbbkakan, supersnabbt o enkelt recept. Inge vispas, ingenting, bara rör ihop o kasta i ugnen!

Here we go!

Blanda:

- 9 msk gluttmjöl

- 1 tsk vanilj

- 2 tsk bakpulver

- 4 dl farin elär råsocker

- 2 dl kokos

Rör ner:

- 2 ägg

- 1 dl joghurt av valfri smak (ja hadd blåbärs-)

- 150 gr halvsmält smör

- 2-3 dl frusna blåbär skakade me lite pot.mjöl

175 grader 45-55 minuter. Smörj formen me smör o sprid ut lite råsocker o kokosflingor i formen, ger goda kanter på kakan.

Va mer då, lite nya bilder på min lilla tjurskalliga unge förstås  .

D e otroligt va surpli han kan va, hur man än försöker får man bara högdragna syrliga blickar ti svar, fast visst, ibland ler han oxå, o nu ha han börja göra små försök ti o skratta tror ja, så där så hela munnen e på vid gavel, sååååå söttttt!

O så posera vi i nya bärsjalen:

Tjolavippen snoppen, nu ska ja lägga mig en stund!

kramar

Loppan  

D jäser här o där ida, bullarna i köket o jag här framför datorn. Tro d om ni vill men här sitter ja me en iskall lonkku o chillar . Va ut me dogge o skaffa ingredienser i morse o nu e d bullbak på gång. Ha ju ännu int testa baka glutenfria kanelbullar, o dom sista kvällarna ha ja vari sååååååååååååååååååååååååååååå sötsugen så d knappt e klokt. 

Ja ha vari rastlös o, hålli på o bli knäpp av att int göra nånting. D passar helt enkelt int mig, int hur stor ja än e. Däfför pricka ja in lite på agendan ida, bullbak, byta lakan & film. Jooo, o så e Pondes säng bäddad .

Me Nunnis gamla prasselrabbit o världens bästa tiputäcke, precis som d ska. Hadd lite diskussioner me Herr Nun före ja fick lov att använda tiputäcke men där e d nu. Få sii om Ponde blir lika fäst vi d som Nun va.

Baka gluttbröd för några dar sen, ha int hunni blogga hit recepte bara, elä vadå hunni? Ja ha int orka heter d.

Här e d nu, semlorna ble helt super, steg till o me på höjden som gluttbröd int allti vill göra. D e dom längst bak på bilden.

Frukostbullar me solrosfrön (10-12 st)   

-5 dl vatten, 37 grader

-2 msk olja

-2 påsar torrjäst

-1 dl fibrex

-2 msk krossade elär hela linfrön

-1 msk fiberhusk

Blanda allt d här o låt svälla 10 min.

-1,5tsk stött fänkol

-2 tsk salt

-1 dl rahka (i receptet kesella)

-7-8 dl gluttmjöl (ja använde 3dl ljus, 3dl mörk o 2dl mörk jytte)

Ha i resten förutom 2 dl mjöl o arbeta ihop 5-10min. Låt stå övertäckt 30min. Ha sen i resten av mjölet o arbeta in. Forma ti en längd på mjölat bord o skär ut semlor i den storlek du vill ha dem. Lägg på plåt o låt jäsa 25 min. Pensla med ägg o strö över solrosfrön. Grädda 225 grader 10-15 min. Dom blir bättre om dom hinner få lite färg. 

Bullarna bakar ja enl recept från finax sidor, men ska nu sii va d blir först , ojjjj va gott me kanelbullar.....

För stunden ser dom ut så här:

Nåja, int så mycke mer att tillägga här nu väl. Sku kunna gå o byta lakan medan bullarna jäser (?) men ja tror int ja orkar. Ska sii en film kanske, hundharen sover så gott me benen opp i skyn igen, han e en sån fjolla  .

Pussar på er då så länge, ha d gött!!

loppz 

ska ja väl ändå få ner några små korta rader?

Ha vari en sköön dag. Börja mulet o grått (någo som int alls stör mig) o ändra sen hux flux ti världens solsken o hetta när vi va på väg ti stan.

Nunni ha vari iväg o jollat, han lär ha krockat me en båt o vet int om han vill börja där, men roligt hadd d vari iaf .

Medan sonen husera kring jollar o båtar va jag o Marilainen ti stan en sväng. Hitta böckerna ja ville ha på bibblan (smått o gott om tidiga tonår hos hundar o andra..) o köpte sen körsbär o jordgubbar på torge på väg hem. Ett par nya byx-shorts hitta ja oxå på rea, till i höst då ja SKA börja springa igen. När vi kom hem la ja mig i soffan o kolla lite på böckerna men men...d gick ju så tokigt att ja somna . Så vi sov min Titling o jag, nästan 1,5h tills sonen ringde o va på väg hem. 

Nu ha vi just äti grillkörrrrrv o sitt på Maria Wern, "alla de stillsamma döda". D va 1a M.W filmen för oss o ja tyckt den va rikit bra faktiskt. Ska om en liten stund gå ut på kvällslänken me T o M men före d lite bilder från gårdagens gluttbak. D ble skitlyckade semlor, så alla ni me celiaki därute, sätt igång o baka me Brutus...Brunte, va han nu hette!

Hejs hopp o underbara dagar,

Loppan

Hejjj!

Nu e vi igång här! Ha koka ytterligare 2 sorter sylt ida, nektarin/aprikos ble d o kiwimarmelad. Fattar int rikit vafför d int kan heta kiwisylt men på någo sätt låter faktiskt marm bättre. Hmm...

Dom ble jättegoda båda 2, o så märkt ja ida när ja hadd i lite xtra citronsyra på slute att d nästan int ble nå skum alls! Skitbra för ja hatar när man ska skumma på slute o hälften av sylten går i hukka.

Nu kommer d syltrecept, superlätta att göra me bara syltsocker o frukt/bär. Lite xtra citronsyra kan man alltså lägga till på slute om man vill, d ger lite mer fjong ti smaken o påverkar konsistensen (blir tjockare sylt) o förbättrar hållbarheten.

Kiwimarmelad   (höger på bilden)

12-14 kiwin (gärna lite omogna)

500 gr syltsocker

(1 tsk citronsyra)

Skala o skär kiwin i mindre bitar. Koka den i litelite vatten typ 10 min. Mixa så  finfördelat du vill ha d, ja har gärna lite bitar i, o ha i syltsockre o citronsyran. Koka ca .5 min till. Låt sylten (sorry marmeladen) stå o svalna/stelna 20-30 min o häll sen på rena heta (ja diska dom just före så dom va färdigt varma) burkar. Stäng tätt o förvara svalt o mörkt.

Nektarin-aprikos-sylt (vänster på bilden)

6 nektariner

12 torkade aprikoser

syltsocker 

(1 tsk citronsyra)

Här använder du hälften så mycke socker som nektarin. Kärna alltså ur dom o skär mindre o så väger du d före du börjar koka. För mig ble d 860gr fruktkött o sen då 430gr socker.

Blanda frukt o socker o koka mjukt, ca 10 min. Mixa o ha i citronsyra. Koka lite till. Svala 20-30 min o häll på heta rena burkar.

Jordgubbs-citron-sylt 

2 l jordgubbar

1 kg syltsocker

några spruitt citronsaft (hadde ingen färsk)

(1 tsk citronsyra)

Rensa o skär jordgubbarna. Blanda me syltsocker o koka tills passligt mosigt, ca 10 min. Ha i lite citron o citronsyra o koka nån minut till. Låt svalna o häll på täta rena burkar. 

Där va dom, lätta som plättaR visst? Koka sylt nu gott folk, d e jätteroligt!!!

kram

sylt-lotta

Hej igen på er,

Ida ha vari en konstig dag. Sov först JÄTTELÄNGE! Gick ut me Titling först lite över 10, men va sen ute i över 1 h iställe. Träna lite på en fotbollsplan vi råka gå förbi o märkte att vi nog varit lite lata me d den sista tiden. D ska d bli ändring på!

När vi kom hem hadd även sonen vakna o undra me yrvaken röst om vi hadd äti morgonmål ren . Nepp, d hadd vi ju int. D ble risflingegröt o sylttestning. Båda syltarna fick helt klart godkänt. Nunnelino hadd ett snällhetsmoment o sa att jordgubbs-citronsylten va godare än den köpta vi hadd i skåpe .

Ja hadd tänkt ha en rikit lugn dag ida, bara gå här hemma o TA D LUGNT faktiskt, int göra någo före på eftermiddan då ja hadd tänkt lunka ti torge o köpa mer sylt-frukt. Men men...någo gick snett o dan höll på o spåra ur helt. Nunni for iväg ut me kaverin, vikke ju va bra, d gör honom så gott så. Men röran han lämna efter sig när han hastigt o lustigt sku iväg, den trigga nån sorts liten explosion i mig. Sen kan ja ju int bara plocka undan nå lite efter honom o va nöjd me d, nej, ja börja me buller o bång o tårarna sprutande reda opp hela hans rum, fixa söndriga hyllor o bära ut kassvis me gammal skit han envisas me att spara på. Ja vet int hur d gick till elär hur länge d egentligen tog, men nu e hans rum som nytt, allt som int e bortslängt  har en plats lixom, o ryms där. Ja bord absolut ha tagi före- o efterbilder, d e int som samma rum! Huuur orättvist o fel kändes d int där ja satt på hans dammiga golv bland allt ja hadd rivi ner från hyllorna, medan han sprang omkring ute i solen o skratta? Sen kom ja ihåg ; hej, ja e mamma, d här e mamma-liv, o snart får ja va d på dubblan, o fortsatte bena bland dammiga små skitsaker. Ja ja, ingen höjdarbörjan på dan, dessutom vakna ja i morse me en stor jävla BUBBLA på läppen!!! Vet int va d e, men ja hadde såna typ i 18-20-års åldern o då testades d en massa. Naftor sa dom att d e, o inge att göra åt d. Ha int haft såna nu på säkert närmare 10 år, så lite pissigt känns d ju, men va gör man.

Nåväl, efter denna städhysteri kände ja mig ganska nöjd o harmonisk ti mods. Lappa ännu ett par av sonens shorts som spruckit i rumpan (fattar int hur han lyckas) o tog sen bussen ti stan o torge. Vädre va soligt o varmt o d gjorde mig nog gott att komma ut lite. Hittade förstås ingenting av d ja sökte men finfina nektariner så d får bli marmelad på dom iställe. Hitta ett recept me färska nektariner o torkade aprikoser som ja tycker låter bra.

När ja kom hem bytte ja genast om o tog en länk me Titeliino. Va in ti Vettori (petvet) på skoj o kolla hans vikt, kan ni gissa va han väger vår lilla guldrumpa? 28,6kg 

Där fick ja oxå höra att han e en OVANLIGT MODIG VALKKARI (vit schäfer)    . Sååååååååååååååååååååååå gött o höra!

Tog en sväng ti hundparken o kolla o ida va där folk, så doggeman fick springa av sig lite. Han va så dukti, fast där bara va små fismoppar ti hundar o en massa ungar som sprang omkring o skrek (i en hundpark...) lekte han jättefint o skällde int o härja som han brukar. 

Nu kom sonen hem...Ja tror han fick lite dåligt o va för han titta sig först omkring me ögon stora som tefat o nu e han i full gång me att gå igenom lådorna under sängen .

Japp, där va den dagen, imo tror ja bestämt vi tar semester-semester, dvs åker ti den bästaste stugan i världen.

Men först, nektarinmarmelad!

Bussiga kramar,

Loppz 

Japp, ikväll ha ja nu då koka sylt .  D ble jordgubb-citron o körsbär. Bara några burkar av båda så ja har rum me fler sorter i källarn. Tror ja testar kiwimarmelad imo, o kanske rabarbersaft. Har dille på sylt o saft, nästan som när ja vänta Manolis, fast då va d kex som gällde. Kex kex o kex, ja baka huuur mycke kex som helst, tror int d finns ett recept som undgick mig den tiden. Ja baka o testa olika recept varje dag. Provkaniner va sen gästerna på restaurangen (vi bodde på Kreta då) som fick några kex i samband me notan när dom va klara.

Syltkok denna graviditet alltså. Inga äckliga sylt-korvar här!

D e ju Midsommar om några dar. Hoppas vädre sku bli någorlunda somrigt. Ida ha d vari varken bu elä bä, hett o soligt stundvis, sen kallt, grått o mulet nästa sekund. Ja sir fram emot midsommarn. Älskar att va på stugan. Ja ska ta långa lugna länkar efter förmåga o ork, äta grillkorv (efter förmåga o ork)   o bara vaaaaaa igen. Ja tror ja börjar lära mig.

Vet int om mina hormoner smittat av sig på sonen (elär vilken väg d nu sen må va..) men han står i köket o mixtrar ihop sin 2a parfym för ida. D här hadd han kommi på medan ja va ute me Tito på kvällslänken. Varit iväg o plockat rosor o mosat o mixtrat så d nog stått härliga till i köket .

Nu ska ja mäta sockervärde o sen blir d en film.

Förresten, vi koka sparrissoppa ida, sparrisen kosta ingenting på torge, o soppan ble jättegod i all sin enkelhet. Oxå sonen gilla den. Orkar int klämma in recepte nu, men ja gör ett försök imo.

Pussar o Kramar,

Loppan

Hej,

Nu har d skett, stunden e här. Ja sitter ensam hemma (ja doggen har ja förstås, o paddzen, o Frank...) o "njuter" av lugnet. Hmmm. Antar att d e för länge sen sist igen, som vi va ifrån varann Nun o jag. Han va helt mysko hela dan före han sku iväg, fingerarg o kletig o pladdrig o kramsjuk. Han kommer i tisdag, så d e ju ingen lång tid d e frågan om heller. Känns ändå konstigt, precis som d att han int kommer att va här på mårån på den stora dagen, alltså tisdan. Han fyller 10 då, TIO .

Han har läger den dan, skit samma, ja hoppas o tror han kommer o ha jättekiva på lägre, o sen kommer han förhoppningsvis hem på kvällen.

För att få tiden o gå här i detta tomma tysta hem tänkte ja passa på o lägga in ett recept ja vet att ja kommer att använda många många gånger än, nämligen ett på glutenfri rulltårta. En variant som faktiskt blir jättefluffig o mjuk, en botten man bra kan använda ti vanliga tårtor oxå.

Glutenfri rulltårta, räcker till 1 stor tårta

-4 ägg

-1,5 dl socker

-1 dl gluttfritt mjöl

-3/4 dl potatismjöl

-1 tsk bakpulver

Vispa ägg o socker pluffsigt. Vispa sen för hand i dom torra ingredienserna. Sila i dom lite i tage så undviker du klumpar.

Grädda i 200 grader 8-10 min. Låt svalna nån minut o vänd sen över sockrat b.plåtspapper o täck me handduk. Fyll me va du vill o rulla ihop. Allra bäst smakar rulltårtan om den hinner stå kallt övernatten före du serverar/äter den . 

Ja ja, va mer då? va ute me Marilainen & doggeliino 1,5 h just, skiiitskönt väder. Hoppas d håller i sig heeela veckan o heela helgen oxå, för då ska d kalasas i dagarna 2. Å imo blir d jobb igen. Känns helt konstigt för i o me alla avslutningar o festligheter o planerande av festligheter osv ha ja lixom stängt av den klockan, som ja sku ha trott att ja o ble ledig ren. Nåväl, jobb blir d alltså ännu, 4 dagar o dom tänker ja njuta av ti fullo.

Nu först en snabb dusch o sen kryper ja ner i den nybäddade sängen.

Kram på er o gunatt!

loppan