Hej,

D här blir inlägge blir lika hastigt o lustigt som själva paGen ja ska blogga om, har nämligen ingen tid, går på övervarv o knobbeln vaknar ändå snart.

Men alltså, frajdej it is o sonen ha skaffa lite tidsfördriv åt oss....

Svamp, svamp o åter svamp   o vettni va? Han tänker fara ut i skogen igen imo!!!! Fasliga öde. Alltså ja tycker om svamp (allt utom rensandet) men vår frys e för tillfälle så full att dörren knappt går fast, what to dooo???? Fundera lite på att torka en del, men d känns lite jobbigt...o så lär d kunna misslyckas, att dom börjar ruttna elä nå? Erfarenheter anyone?

Nå men iaf, d här sku ju bli kort   

Pajen ja baka i förrgår (nu knarrar d ren i rumme breve) ble riktigt god, o här kommer recepte:

Glutenfri svamppaj   

3 kokta potatisar (ganska små)

2dl grovt glutenfritt mjöl (finax)

1dl jyttemjöl

100gr margarin

2-3msk vatten

1/2 tsk salt

en liten klump finfördelad hård cheddarost

Blanda snabbt ihop allt, bre ut degen i en smord stor ugnsform (går bra om du väter händerna imellan) o nagga. Ställ i kylen 30min.

Förgrädda i 200 grader 10 minuter. Bryn under tiden lök o svamp, krydda med salt, peppar och timjan + soja om du vill (ev vitlök oxå men d lämna ja bort me tanke på lillfisens mage).

Fyll d förgräddade skalet me svampen o häll över:

2dl grädde

2dl mjölk

4 ägg

riven ost

Rör om lite så d blir jämnt o grädda sen i 170 grader 35-45 minuter.

Voila! o nu fick ja annat o ta hand om här....

Loppkramar

pssst, ha en sköön helg!!! 

 

Trappmakaren

23 september 2011 19:05

Jisses! Ni har nåt att pyssla med på lediga stunder! Duktigt av Manolis att skaffa mat till vintern, men han har ju förstås en samlarnatur!

 

mor vi ån

23 september 2011 21:39

allra mest beundrar jag att han sitter i timmar och rensar! Helt otroligt.

 

mor vin ån

23 september 2011 21:41

Måste ännu tillägga att det fanns lite kvar av pajen hon bakat och den var faktiskt jättegod.

 

Far i stormen

24 september 2011 10:01

Ser ut att finnas gott om svamp denna höst! Du kan hyra frysplats hos oss om det blir trångt...

 

?

24 september 2011 21:39

mor VIN ån......?

 

mor vid ån

25 september 2011 12:41

ha ha! Ja det blev faktiskt ett o ett halvt glas vin vid ån! hehe!

 

Trappist&Vinterbadare

25 september 2011 14:39

Välbekomme! Härute på landet hade vinet surnat.

 

mor vid ån

25 september 2011 14:40

Märk väl vid ån, inte under broarna!

 

söt mor med sött vin (hehe!)

25 september 2011 14:42

Nemen har vinet också surnat... huh huh! Säger dom inte don efter person? Nej nu var jag onödigt elak.

 

Sour Grapes

25 september 2011 22:35

Var det Malvasia eller Commandaria St John ni hade i glasen? Don efter...

 

sötnosarna

26 september 2011 08:34

Tack Sour Grapes, vi tar det som en komplimang!

 

Mykolog

27 september 2011 13:43

Var svampen slut nu?

 

Bagare

28 september 2011 09:32

Hej, vad gör man om man inte har jytte-pyttemjöl? Kan man byta ut det glutenfria till vanligt vetemjöl?

 

L8

28 september 2011 10:41

jytte- elär annat glutenfritt om man vill ha gluttfritt, annars rikit vanligt vete. D brukar funkka fint iaf.

 

Dummer

28 september 2011 11:54

Ska man krossa potatisarna eller sätta dom hela i?

 

Jönsser

28 september 2011 13:13

Du märker nog säkert...

 

(J)ordbrukare

28 september 2011 22:48

När man sätter potatis, brukar dom vara hela! Men det är liksom fel tid på året...

 

ingen odlare

28 september 2011 22:50

vem sätter potatis här om man får fråga?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej här har ni mig igen. E totalslut efter 2 dagar av grubblande o hårslitning. Tito e betydligt piggare nu, vill leka hela tiden o smaskar glatt i sig allt jag sätter i skålen, hittills bara sej o spad o lite piimä men iaf. Jag kan inte fatta va som...

Äntligen e pajen i ugnen! Fick ett tips på grönkålspaj av min far, en glutenfri botten på kikärter o mandelmjöl, d måst ju testas . Receptet är från DN o ni kan hitta det HÄR.    I övrigt bara undrar jag, fast jag INTTTTE vill klaga, om d faktisk...

Pling pling på bloggen. En liten tid sen sist   Eeeeeeevigheter sen sist alltså, men jag hinner inte gå in på allt som har hänt. Egentligen, va ha hänt heller (ha haa) annat än att vi yrar på som bara vi kan. Snart e d Jul o vi förbereder oss me sj...

Sjukstugan här igen. Överallt ligger d sjuklingar. Lätt att tänka på byke o packas när än den ena rumpan ska putsas, än den andra halsen lindras. Stora ljusröda tabletter ska klämmas ner i doggens hals mårån o kväll, o hans rumpa ska putsas så ofta s...

Förlåt, d ha int hörts av mig på en tid igen. D blir allti så mycke allt möjligt dom sista veckorna före semestern, o nu närmar den ju sig verkligen me stormsteg. Stormar gör d iofs annars oxå.... men iaf, FEM dagar jobb kvar, fem ynkliga små fjutted...