Kristyr-recepte!!!

Int kan väl nån gå o lägga sig lugnt utan att först få detta kristyyyyr-recept?

D måst ju finnas andra sjuka pepparkaksentusiaster (HUR ska d skrivas?) out there än jag...

Alltså, för en skitbra kristyr, fluffi, lätthanterlig o som stelnar snabbt:

Vispa ihop 5dl flor, 1 äggvita, 1tsk ättika, 1 dl wasser. Färga om du vill.

Spritsa sen geggan me en tötsä gjord av bakplåtspapper. Blir skitbra!

Tjopz o Nattikram

Stifado

bryn va-du-nu-ska-använda-för-kött i kuber (mjöla om du vill), lägg sen i massor me skivad lök o vitlök, häll över rödvin i passliga mängder , buljong, lagerblad, nejlikor i nån sorts påse, kanelstång, peppar & salt, tomatkross + puré om du vill.

Låt koka lääääääänge.Testa om 1 timme elä så, krydda efter "behaaaaaag", oftast vill grytan i detta skede ha lite mer vin

Efter typ 2 timmar brukar d vara perfekt. Servera sen me ris elä va fan du vill. Bröd ett måste. Glöm bara int att plocka ur påsen me nejlikor Lycka till o kali oreksi ti er som vågar prooova. Tycker ja ni ska göra, lätta recept o gott blir d.

Moussaka

-Potatis, skalad o skivad

-Aubergine , skiva, salta o låt stå 20 min, skölj sen av o torka

-köttsås : bryn lök, vitlök, malet kött. Häll i rödvin, vatten, köttbuljong, tomatkross & -puré. Krydda med kanel, lagerblad, sv.peppar, salt o paprika. Låt puttra länge.

-bechamel : smält 3-4 msk margarin, dra från plattan o vispa ner så mycke mjöl att d blir en torr kornig massa. häll sen i 4 muggar mjölk, lite i taget så att d int blir klimpar o sätt på plattan igen. Rör imellan att d int bränner fast elä blir klimpar. När såsen e passligt tjock, krydda me salt, peppar, muskot o riven ost.

Smörj form.

Varva: först potatisen (allt) me salt o peppar imellan, sen köttsåsen, ti sist auberginerna o sen bechamelen så d täcker hela härligheten170 grader kanske, beror på ugnen o typ 1 timme, 1,5 om d finns tid. Ju längre i ugnen dess bättre.