Oj oj oj, d här kan int va bra. Har bloggat dagligen sen igår HA HA. Känns ganska roligt faktiskt. Man får sina kicks av o blogga, så e d bara.

D här blir kort, bara ett recept ja tänkt dela me mig av hur länge som helst. D e nog flera år sen vi testa blondi-pizzan första gången, men den blir på nå sätt bara godare gång för gång. Senast vi gjorde den hadde vi på massor me grovmalen svartpeppar, o ruccola, o olivolja. Mmmmmums! När ja första gången laga den här, d va förresten ganska snart efter att ja fick celiaki-diagnosen, trodde ja aldri Manolis sku tycka om den, ja tror jag hadd laga någo annat åt honom till o me, o sen visa d sig att han ÄLSKA den!!! Han sku ha sån ti mellanmål, ti mårånmål, ti middag... o länge efteråt, när ja nästan hadd glömt hela pizzan, fråga han plötsligt en dag när vi lagar sån där god vit pizza igen . D ha blivi ganska många "vita pizzor" efter d, o jag tycker ni ska testa ni me, oxå om ni e skeptiska. D va jag o först, men tro mig, den här e god! Här hitta ja förresten lite fakta om blondi-pizzan som jag brukar kalla den, Tarte flambée heter den tydligen på riktigt.

Recepte lyder alltså, om ni vill göra som jag (o vem sku väl int villa d.....)   

Gör din favorit pizzadeg (jag använder alltid mitt recept för glutenfri pizzadeg, finns bland recepten), precis som vanligt, kavla ut o låt jäsa en stund. Bred sen över ordentligt me Creme fraiche, o på d tunt skivad rödlök o knaperstekt bacon i små bitar. Ti slut riven ost. Låt stå en stund till o grädda sen i 215-225 i 15-20 minuter. När du tar ut pizzan ur ugnen kan du sen köra några rundor me pepparkvarnen, ringla över  god olivolja och om du tycker om ruccola passar d oxå jättebra här. Guuuten appppetit!

Loppan

D ble d ida när ja fixa min överraskning ti stora sonen. Banoffee i portionsglas. Huuuuuuuuuuuuuuuuuuur sött som helst, o huuuuur gott som helst . Nu hoppas jag bara sonen tycker lika.

Har en annan liten överraskning åt honom oxå, men den tänker ja int avslöja här, man vet ju som sagt aldri var han fladdrar omkring, nu när han har sin Ajjjjjjjjjjjjjphone o allt. D gick lite åt stöpe d hela, pga att ja va så sent ute. Av nån orsak får ja alltid snilleblixtarna för sent, vafför e d så?  Nåja, d löser sig iaf, sa han som sket i vasken.

Banoffee-recepte kan ni få, om nån e intresserad av en riktigt rejäl sockerfylla  

Krossa 150gr glutenfria eller vanliga havrekex o blanda med 50gr smält smör (lite kanel kan man oxå ha i om man tycker om d. Ja tycker d passar me kola o banan). Fördela i 8 portionsglas o platta till så gott d går så d blir som en botten. Sleva över kallnad kola (koka en burk sötad kondenserad mjölk i 1-1,5h, mer om hur du gör det kan du läsa fast HÄR). Jag rekommanderar dock int att koka den i 4h, som d står på endel sidor. Åtm den mjölken jag använde var redan efter 1,5h hård som fudge på vissa ställen. E ju iofs gott d me men kanske int just ti d här ändamålet. Kolan lönar d sig att koka dan före, eller fast ren några dar före, den håller flera veckor oöppnad i kylen. Nåja, sen skivar du 2-3 bananer o fördelar i glasen. Vispa ti sist 2dl grädde me 1msk florsocker o sleva on top. Som topping-topping kan man sen ha allt från mörk choklad, kanel, hackade nötter, kaffepulver....ja va man vill antar jag.

Sweet Valentine!

Loppan